샘표 요리에센스 연두, ‘그레이트 테이스트 어워즈’ 최우수상 수상

산업·IT 입력 2022-08-25 15:38 서지은 기자 0개

샘표 요리 에센스 '연두' 이미지. [사진=샘표]

[서울경제TV=서지은기자] 샘표의 순식물성 콩 발효 에센스 연두가 세계적 권위의 식음료 시상식 ‘그레이트 테이스트 어워즈’에서 최우수상을 받았다고 25일 밝혔다.

1994년 영국에서 시작된 ‘그레이트 테이스트 어워즈’는 전세계 식품업계 종사자들에게 권위를 인정받는 식음료 시상식이다.

셰프, 음식칼럼니스트 등 식음료 업계의 다양한 종사자들로 구성된 심사위원 500여명은 연두에 대해 “콩과 채소가 잘 어우러진 맛과 향이 균형 잡힌 풍미를 내고, 풍부한 감칠맛이 매력적이어서, 고기로 낸 육수를 대신해도 될 만큼 훌륭한 소스다”고 평가했다.

연두는 샘표의 독보적인 콩발효 기술로 탄생한 제품이다. 전통 한식간장을 현대적으로 재해석해 색과 향이 진하지 않고 감칠맛이 풍부하다.

샘표 마케팅 담당자는 “요리에센스 연두가 국내뿐 아니라 해외에서도 품질에 대한 혁신성을 인정받았다”며 “앞으로도 ‘우리맛으로 세계인을 즐겁게’라는 샘표의 비전을 실현하기 위해 노력하겠다.”고 말했다. /writer@sedaily.com

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서지은 기자 산업2부

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